在食品行業(yè)中，家庭式作坊現(xiàn)階段存在的還是很多，有句話老話說：靠山吃山，靠海吃海，那他們當?shù)赜惺裁促Y源，自然家家戶戶都會參與。但是大多數(shù)小型食品加工作坊還是靠天吃飯，采取自然晾曬的方式，所以整個產量與產能低下，很難形成規(guī)?；?、產業(yè)化生產，食品的烘干工藝與品質也很難得到保證。據(jù)了解，國內大部分食品加工廠或企業(yè)廣泛分布在農村與城鄉(xiāng)結合部，因而呈現(xiàn)多、小、散、亂、差等特點;而且由于絕大多數(shù)食品加工企業(yè)烘干設備原始、簡陋，主要以土灶、柴火、煤爐為主，烘干房的設計也完全憑經驗，食品的烘干工藝、品質和安全也很同樣很難得到保證。

　　鉑克公司的市場調查員走訪中發(fā)現(xiàn)，其實絕大多數(shù)人迫切的希望提供他們的產出與品質，大部分人也愿意花錢去采購如烘干設備等，但實際使用下來發(fā)現(xiàn)效果不好，能耗較大。實際觀看后，發(fā)現(xiàn)只是單純的加熱烘干，那肯定耗能了。鉑克BEK系列食品烘干除濕機及升溫型烘干除濕一體機在南方沿海地區(qū)已經得到了大范圍的應用，它可以滿足廣大用戶不同食品的烘干需求。設備集烘干、除濕、排濕、風干等多種功能于一體，可以根據(jù)不同的工藝參數(shù)設定目標溫濕度，也可以按溫度、濕度要求控制工作時間，可以適應任何食品的復雜烘干工藝要求。

　　廣泛應用于制藥、化工、食品、輕工、重工等行業(yè)物料及產品的加熱固化、干燥脫水。如：木材、干果類、食用菌類、農副產品、紙制品、原料藥、生藥、中藥飲片、粉劑、顆粒、沖劑、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。